ORAÇÃO SUBORDINADA ADJETIVA
É aquela que se encaixa na oração principal, funcionando como adjunto adnominal.
As orações subordinadas adjetivas classificam-se em: explicativas e restritivas.
Explicativas: revela outra intenção por parte do autor: a de acrescentar mais um ideia, merecedora de realce. Acrescentam uma qualidade acessória ao antecedente e são separadas da oração principal por vírgulas.
Ex.: "A inteligência, que nos distingue dos irracionais, tem um valor inestimável".
Ex: Os jogadores de futebol, que são iniciantes, não recebem salários.
Restritivas: contribui para definir, apontar, individualizar um nome ou pronome expresso anteriormente. Restringem o significado do antecedente e não são separadas da oração principal por vírgulas.
Ex.: O livro que comprei é uma gramática.
Ex: Os artistas que declararam seu voto foram criticados.
HILDEBRANDO, A. de André. Gramática ilustrada. - 5 ed. - São Paulo: Moderna.
http://www.mundoeducacao.com.br/gramatica/oracao-subordinada-adjetiva.htm